Cave de la Chaume
Ouvert du mardi au samedi de 9h15 à 13h00 et de 15h00 à 19h15.
Ouvert le lundi durant l’été
Le dimanche (pendant les vacances scolaires et les jours fériés de 9h15 à 13h).
2 boulevard des anciens combattants en AFN, la Chaume 85100 Les Sables-d’Olonne
tél : 02.51.23.23.04
Le magasin
Dans un espace convivial, tout près du coeur de la Chaume, Sylvie vous accueille du mardi au samedi et tous les dimanches matins pendant les vacances scolaires et jours fériés.
La cave propose également spiritueux, bières de région, épicerie fine et bon cadeaux.
(Secondée par ses collègues, ils vous feront partager leurs coups de coeur et vous offriront un petit verre de bienvenue )
Passionnée, elle vous conseillera parmi une sélection de 600 références, les vins qui accompagneront aux mieux vos menus.
L'Équipe
Constance
Caviste sommelière
Passionnée de gastronomie depuis toute petite, j’ai étudié le monde du vin à Bordeaux et à Angers. Après mes études, je suis partie un an faire le tour des vignobles de France à la rencontre des vignerons et leurs terroirs. Une expérience riche en découvertes, partages et rencontres.
J’ai ensuite exercé en tant que cheffe de rang/ sommelière et après plusieurs saisons en restauration et bar à vins, j’ai décidé de poser mes valises aux Sables en intégrant le Marché aux Vins.
S’il fallait choisir, mes vins coups de cœur seraient les chenins de Loire (étonnant pour une saumuroise!) et les rieslings d’Alsace.
J’ai hâte de continuer à apprendre et d’évoluer au Marché aux vins!
À très bientôt !