Cave de la Chaume

exterieur-cave

Ouvert du mardi au samedi de 9h15 à 13h et de 15h à 19h15

Ouvert le lundi durant l’été

 Le dimanche (pendant les vacances scolaires et les jours fériés de 9h15 à 13h).

2 boulevard des anciens combattants en afn, la Chaume 85100 Les Sables-d’Olonne

tél : 02.51.23.23.04

Le magasin

Dans un espace convivial, tout près du coeur de la Chaume, Sylvie vous accueille du mardi au samedi et tous les dimanches matins pendant les vacances scolaires et jours fériés.

La cave propose également spiritueuxbières de régionépicerie fine et bon cadeaux.

(Secondée par ses collègues, ils vous feront partager leurs coups de coeur et vous offriront un petit verre de bienvenue ?)

Passionnée, elle vous conseillera parmi une sélection de 600 références, les vins qui accompagneront aux mieux vos menus.

L'Équipe

Sylvie tenant un verre vin blanc interieur magasin

Sylvie

Caviste sommelière 

Les produits du terroir et la gastronomie m’ont toujours plu et ceci depuis mon enfance en Vendée, mes parents possédaient une parcelle de vigne (souvenirs des vendanges, le goût du Noah, du moût de raisin frais…)

Après une formation hôtelière, j’ai travaillé de nombreuses années au sein d’hôtels et restaurants gastronomiques Corse, Savoie, Vendée…

Le conseil du vin me passionnait, et j’ai décidé de suivre la formation de caviste, technicien conseil en commercialisation des vins et spiritueux à Vannes.

J’aime cette relation de conseil avec les clients et restaurateurs, autour des vins, des recettes de cuisine, des accords mets vins, des idées cadeaux… plus le petit supplément d’âme.

N’hésitez-pas à me demander mes derniers coups de coeur lors de votre prochaine visite au magasin!